NYT: әлемдік азық-түлік жүйесі орындалмайтын үш шартқа тіреледі

Ондаған жылдар бойы әлемдік азық-түлік жүйесі жасырын ставкаға сүйеніп келді: сауда әрқашан үздіксіз болады, климат тарихи шеңберде қалады, ал бүгінгі планетаның астық қоймалары ертең де астық қоймасы болып қалады. Бұл ставка қазір барлық бағыт бойынша бірден ұтылған сияқты, деп жазады The New York Times.

Мәні қысқаша

• Гвельф университетінің Азық-түлік институтының директоры Эван Фрейзер жағдайды былай сипаттады: жүйе «үш нәрсеге тәуелді: үздіксіз саудаға, арзан энергияға және тұрақты климатқа» — және оның айтуынша, бүгінде олардың ешқайсысы орындалмайды.
• Ыстық пен құрғақшылық ірі өндіруші елдерде бидай өнімін құлдыратты: АҚШ жарты ғасырдағы ең нашар өнімге дайындалуда, ал бидай егістіктері 1919 жылы статистикалық есеп басталғаннан бергі ең төменгі деңгейде.
• Қара теңіз — әлемдік астық саудасының негізгі дәлізі — ұрыс қимылдары аймағына айналды: Ресей мен Украина бір-бірінің экспорттық терминалдарына шабуыл жасауда; Новороссийск астық терминалы тамыз айының басында дрон соққысынан кейін жұмысын тоқтатты, ал Одесса бомбалауға ұшырады.
• Хуситтердің шабуылдары кемелерді Африканы айналып өтуге мәжбүрлейді, супер-Эль-Ниньо Панама каналындағы су деңгейін төмендетеді, ал құрғақшылық Рейн мен Дунайды таяздатты — тасымалдау құнының өсуі астықтың өзіне бағаның өсуіне қосылуда.

Жұмысын тоқтатқан үш шарт

Фрейзердің тұжырымы мәселенің мәнін дәл сипаттайды: әлемдік азық-түлік жүйесі өзінен-өзі нәзік емес — ол бір уақытта әрқайсысы дерлік мызғымас деп саналған үш болжамға сүйенетіндіктен нәзік. Үздіксіз сауда астықтың фермадан дүкен сөресіне дейін физикалық түрде жете алатынын болжайды. Арзан энергия тыңайтқыштар, тасымалдау және өңдеу үшін қажет. Тұрақты климат — өнімнің тарихи күтілетін жерде жалпы өсуі үшін. NYT болып жатқан оқиғаны жұбатуға құқықсыз тұжырымдайды: бұл жеке дағдарыстар емес, әртүрлі маскадағы бір дағдарыс.

Қара теңіз дәлізі оқ астында

Қара теңізге — әлемдік астық саудасының маңызды артериясы — Ресей мен Украина бірге қамтамасыз ететін әлемдік бидай сатып алудың үштен бір бөлігі дерлік келеді. Дәл егін жинау науқанының қызған шағында аймақтан жеткізілім іс жүзінде тоқтап қалды: екі ел де бір-бірінің экспорттық терминалдары мен кемелеріне шабуылдарын күшейтті. Ресейдің Қара теңіздегі стратегиялық порты Новороссийск астық терминалдары тамыз айының басында дрон соққысынан кейін жұмысын тоқтатты, ал оған дейін Украинаның астық экспортының негізгі пункті Одесса бомбаланған болатын. Сонымен қатар, Қызыл теңіздегі хуситтердің шабуылдары жүк кемелерін Африканы айналып өтуге мәжбүрлейді, бұл жеткізу құнын да, мерзімін де арттырады.

Толқындық әсер — бағаның өсуін қашан күту керек

Еуропалық астық саудагерлері қауымдастығы Coceral шілде айында болжамның шұғыл жаңартуын шығарып, ЕО-27 және Ұлыбританиядағы күтілетін жиынтық астық өнімін 295,5 млн тоннадан 286,6 млн тоннаға дейін төмендетті — 2025 жылы жиналған 310 млн тоннаға қарсы. Германияның Шаруалар одағының болжамы бойынша, Германиядағы астық өнімі қатты құрғақшылық пен ыстық толқындарына байланысты 7%-ға, 41,9 млн тоннаға дейін төмендейді. Oxford Economics аграрлық тауарлар экономисті Джед Картледж баға шокы болжамдардан да ауыр болуы мүмкін екенін ескертті, өйткені Қара теңіз аймағындағы шабуылдардың толық әсері әлі көрініп үлгермеді, ал күшті Эль-Ниньо Еуропадан тыс жерлердегі де өнімге қауіп төндіруде. ФАО-ның аға экономисті Моника Тотова белгісіздіктің бірнеше көзі бірін-бірі күшейте бастағанын атап өтті — яғни олардың сәйкес келуінің әсері жеке факторлардың қосындысынан үлкен.

Біз қарастырған тақырыптармен байланыс

NYT сипаттайтын үш қауіп — бұл шын мәнінде, біз осы жазда бөлек бақылаған бірнеше сюжеттің жиынтығы. NOAA биыл қалыптасып жатқан Эль-Ниньоның бақылау тарихындағы ең күшті болу ықтималдығын 69%-ға дейін арттырды — дәл осы құбылыс қазір Панама каналындағы су деңгейін төмендетіп, бүкіл әлем бойынша өнімге белгісіздікті күшейтуде. Италиядағы По өзені рекордтық минимумға дейін таяздады Рейн мен Дунаймен бірге — бұл өзендердің таяздауы енді астық тасымалдау құнының өсу себептерінің қатарында тікелей аталуда. Ал Еуропаның ауыл шаруашылығы аномальды ыстық жазға байланысты дағдарысқа ұшыраған болатын — NYT қазір жаһандық контексте жазатын өнімнің төмендеуін біз маусымның қызған шағында-ақ тіркегенбіз.

Авторлық қорытынды

NYT материалы бұрын шашыраңқы жаңалықтар жиынтығы сияқты көрінгенді біртұтас және логикалық тұтас суретке байланыстыратындығымен құнды: дүниенің бір бөлігіндегі әлсіз өнім, екінші бөлігіндегі әскери қақтығыс және үшінші бөлігіндегі климаттық аномалия — бұл кездейсоқтық емес, бір тізбектің өзара күшейтетін буындары. Басылымның байқауынша, бұл үшін алғашқы болып шешім қабылдаушылар — тарифтер бойынша келіссөз жүргізушілер де, биржа трейдерлері де емес, — ұн мен нан бағасының өсуін бәрінен жылдам әрі ауыр сезінетін кедей елдердегі қарапайым отбасылар төлейтін болады.